INFORMAZIONI GENERALI
COME ORDINARE:
SCEGLI I PRODOTTI: sulla pagina principale di questo sito troverete la lista “le nostre proposte”.
CHIAMA lo 049 8803244: potrai chiedere informazioni e avere subito la conferma della disponibilità dei prodotti.
per PAGAMENTO tramite bonifico bancario effettuare un versamento su IBAN: IT17P0623012147000015052889 - conto presso l'istituto Friuladria Crèdit Agricole Italia - intestato a Pasticceria Ballico s.a.s. - inserendo come causale il proprio cognome e poi inviare una e-mail con allegato la ricevuta dell’ordine di pagamento (e-mail: pasticceriaballico@gmail.com)
ORARIO INVERNALE APERTURA NEGOZIO:
Lunedì Chiuso
Martedì dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30
Mercoledì dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30
Giovedì dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30
Venerdì dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30
Sabato dalle 7:30 alle 13:00 e dalle 16:00 alle 19:30
Domenica dalle 7:30 alle 13:00
Quadro riepilogativo degli aiuti economici ricevuti dallo Stato per affrontare le difficoltà generate dalla pandemia
Benvenuti nel nuovo sito della Pasticceria Ballico, pasticceria in Padova dal 1903,
in questo sito troverete numerose informazioni sui nostri prodotti artigianali, sulle nostre attività e anche tante curiosità dal nostro blog.
visitate la nostra sezione “ricette” inseriremo periodicamente alcune ricette da fare a casa.
Nell'era del multimediale abbiamo deciso che l'interazione con i nostri clienti è un'opportunità per presentare i nostri prodotti, ma anche per far passare il tempo ai nostri visitatori con informazioni utili al mangiare sano, che l'era industriale ha messo in secondo piano.
Mangiare sano è salute, i dolci danno allegria, mangiate meno, mangiate meglio e vivrete più a lungo e in salute!
Buona navigazione nel sito della Pasticceria Ballico.
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Bandiera
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Ogniuno a casa sua...
...INSIEME!!!
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crostata albicocche - cioccolato di ogni genere
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crostata farcita di marmellata di albicocche di nostra produzione
vasta scelta di cioccolato selezionato
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amaretti - arance candite ricoperte
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nel nostro negozio troverete solo dolci prodotti e confezionati da Ballico
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le nostre confezioni
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a dispetto delle produzioni industriali
le nostre confezioni contengono prodotti selezionati con minuzia e senza addittivi
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meringhe con panna
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meringhe e meringhette farcite con panna montata
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pazientina - sacher
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torte al cioccolato la nostra specialità
venite a provare anche la torta sacher alla menta
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petitfour - millefoglie
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petitfour torta con pasta di mandorle
millefoglie croccante, il millefoglie deve avere le sfoglie sempre croccanti
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praline e gelatine artigianali
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da ballico troverete una ampia scelta di praline dai gusti più disparati
e con la frutta fresca creiamo le nostre gelatine
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panettoni lievitati naturalmente
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il panettone per essere digeribile e gustoso deve essere lavorato più volte
e ben lievitato, i nostri mastri pasticceri lavorano il lievito madre alla maniera di una volta
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produzioni nostrane
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le confezioni di ballico
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pralineria
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Ciao a tutti,
vi scrivo queste poche righe per dirvi che finalmente da oggi ho la possibilità anch’io di amministrare il sito della mia pasticceria.
Spero che vi sia di grande utilità anche perchè vi prometto di darvi con una certa frequenza delle ricette e dei consigli su come realizzarle al meglio.
Nel caso abbiate dubbi o perplessità non esitate a proporle anche su questo blog, magari sono le stesse che hanno anche altre persone; io cercherò di aiutarvi nel più breve tempo possibile.
Per ora vi saluto e aspetto i vostri contatti.
Ciao.
Muffin Golosi
Ingredienti: 125 gr di farina, 60 gr di lievito, 175 gr di burro, 30 gr di zucchero, 600 gr di latte, 3 uova, 8 gr di sale, 1 buccia di limone grattugiato, 1 bacca di vaniglia, 350 gr di uvetta o gocce di cioccolato, 125 gr di arancio candito. Procedimento: Confezionare un lievito con la farina (125),il lievito (60), lo zucchero (30), e il latte.Far lievitare per 30 minuti impastare assieme tutti gli ingredienti a parte aromi uvetta e canditi.
Far lievitare per 60 min.
Unire aromi e canditi, formare palline da 50 gr, decorare con una croce e cucinare in forno a 220°C fino ad ottenere una bella doratura.
Fuori dal forno spalmarli con dello sciroppo di zucchero.
Torta di mele
Ingredienti: 3 Uova, 250gr di Zucchero, 200gr di Burro, 1/2 Limone, 2gr di Sale, 400gr di Farina, 1200gr di Mele, Vaniglia Qb. Procedimento: Montare lo zucchero con il burro ammorbidito,
aggiungere le uova, poi la buccia grattugiata del limone, la vaniglia e
il sale.Montare il tutto e aggiungere la farina setacciata e le mele
pelate e tagliate a cubetti.
Imburrare lo stampo,infarinarlo e riempirlo fino a 3/4
con l’impasto ottenuto.Cuocere a 180/200°C per 45 min circa.
ROSE DEL DESERTO
Ingredienti: 1 scatola di corn flakes, 200-300 g di cioccolato al latte (facoltativo), 100 g di uvetta o canditi o nocciole in granella. Procedimento: Fondere il cioccolato al latte utilizzando il forno a microonde a potenza moderata o una pentola a bagnomaria con fiamma molto leggera.
Incorporare i corn flakes e a piacere l’uvetta, i canditi o la granella di nocciole.
Formare su carta da forno delle piccole rose del deserto e lasciare raffreddare. Se necessario passare in frigorifero per qualche minuto.
É online il sito web della pasticceria Ballico, la storica pasticceria di Padova dal
1903.
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